Patiekalas – Agurkų salotos su saldžiu raudonėlio marinatu
Augurkų salotos yra labai demokratiškas ir visų mėgiamas patiekalas. Šitokios agurkų salotos yra įprastos Maroke. Agurkų ir alyvuogių derinys puikiai atgaivins jus karštą dieną. Salotos labai įdomaus skonio, todėl jomis galite vaišinti ir svečius.
Dieta – Įprastinė, Vegetarinė, Veganų, Nėštumas, Be kiaušinių
Virtuvė – Maroko
Išeiga – šitaip paruoštais agurkais pavaišinsite 4 žmones
Jums prireiks
- 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 arbatinių šaukštlių šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 1 valgomojo šaukšto labai smulkaus cukraus
- ½ nubraukto arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 2 vidutinių agurkų
- 24 nuskalautų juodųjų alyvuogių (pageidautina su kauliukais ir sūdytų)
Agurkus nuplauti, nulupti ir supjaustyti labai plonais griežinėliais. Dubenėlyje išplakti alyvuogių aliejų ir citrinos sultis, plakant supilti cukrų ir palaukti kol jis visiškai ištirps. Į marinatą suberti raudonėlį ir jį šiek tiek pasūdyti.Į marinatą sudėti agurkus ir viską švelniai išmaišyti, kad agurkai pasidengtų aliejumi. Dubenėlį uždengti ir padėti į šaldytuvą bent 1 valandai, kad agurkai įgytų marinato skonio.
Atšalusius agurkus sudėtį į salotinę. Ant jų supilti marinatą ir viską papuošti alyvuogėmis.
Ši sriuba yra tiekiama baltose lėkštėse.
Skanaus 🙂
