Patiekalas – Ruginė duona
Šis receptas yra skirtas Atkinso dietos svorio metimo fazei, tačiau ši gardi ruginė duonelė gali būti pritaikyta ir kitiems valgiaraščiams, su sąlyga, jog kalorijų šiuo atveju neskaičiuosite.
Dieta: Atkinso dieta svorio metimo fazė, Įprastinė
Išeiga: 12 riekelių
Jums bus reikalingi:
- 2 valgomieji šaukštai nebalintų miltų
- 2 valgomieji šaukštai kviečių miltų su gemalais ir sėlenomis
- 1 valgomasis šaukštas ruginių miltų
- 1 valgomasis šaukštas kmynų sėklų
- 1/pakelis cukraus pakaitalo
- 2 atskirti kiaušiniai
- 1/2 arbatinio šaukštelio mėgiamos prieskoninės druskos
- 2 valgomieji šaukštai rikotos sūrio
- 2 valgomieji šaukštai lydyto sviesto
- 1/8 šaukštelio vyno druskos (cream of tartar)
Orkaitę įkaitinti iki 355 ºF, tai atitiktų 177 ºC.
Miltus ir kmynus sumaišyti. Kiaušinių trynius išplakti ir apibarstyti cukraus pakaitalu bei druska.Įmaišyti sūrį , sviestą bei miltų mišinį ir gerai išmaišyti. Kiaušinių baltymus išplakti su vyno druska (plakama, kol baltymas sustandėja).Tešlą atsargiai įmaišyti į išplaktus baltymus. Kepimo formą ištepti alyvuogių aliejumi ir kepti duonelę apie 50 minučių.
Iškeptą duoną iš formos išimti tik gerai atšalusią.
Skanaus:)
