Panašaus mitybos režimo 5 stalo ribose reikėtų kruopščiai laikytis persirgus ūmiu hepatitu ( ypač A arba B hepatitu). Kadangi kepenys yra gan ilgai atsistatantis organas, tai panašiai maitintis reikia mažiausiai 5-6 mėnesius, iki atsistatys kepenų funkcija. Jeigu gydytojas nustatė lėtinį kepenų uždegimą- taip ar panašiai maitintis reikia visą gyvenimą.
Maistas turėtų būti virtas arba garintas. Negalima valgyti jokio kepto maisto. Kad būtų lengviau virškinti, maistą reikėtų sumalti arba sutrinti. Valgoma būtinai 5 karttus per dieną. Maistas turi būti šiltas, negalima valgyti karšto ar labai šalto maisto. Maistas neturi būti pernelyg riebus. Valgyti geriausiai su augaliniu aliejumi ar sviestu pagardintus patiekalus. Labiausiai mitybai tinka saulėgrąžų, alyvuogių ar kukurūzų aliejus. Lydyto sviesto, perdegusių riebalų, kiaulienos, avienos ar jautienos riebalų, margarino ir kulinarinių riebalų vartoti nerekomenduojama. Taip pat mitybai netinka grietinėlė ir labai rūgšti varškė.
5 dietos valgiaraštis -1 variantasPirmieji pusryčiai
- Varškė su cukrumi ir grietine,
- Avižinių dribsnių košė,
- Arbatos stiklinė.
Antrieji pusryčiai
- Keptas obuolys.
Pietūs
- Vegetariška daržovių sriuba , pagardinta augaliniu aliejumi,
- Virta vištiena su pienišku padažu,
- Džiovintų vaisių kompotas.
Pavakariai
- Erškėtuogių nuoviras
Vakarienė
- Virta žuvis su bešamelio padažu ( paruošta su daržovių sultiniu),
- Bulvių košė,
- Bandelė su varške ,
- Arbatos stiklinė.
Prieš miegą
- Viena kefyro stiklinė.
5 dietos valgiaraštis -2 variantas
Pusryčiai
Grietinėje užkepta varškės suflė – 140 g
Piene virta ryžių košė – 200 g
1 stiklinė juodos arbatos su pienu
Pietūs
Pieniška sriuba – 500 g
Balandėliai farširuoti virta mėsa su augaliniu aliejumi – 250/50 g
Želė iš obuolių sulčių – 125 g.
Pavakariai
Kvietinės duonos džiūvėsėliai ( iš dienos normos )- 200 g
Viena arbatos stiklinė
Vakarienė
Kruopų sriuba iš grikinių kruopų – 250 g
Viena arbatos stiklinė чай
Nakčiai
Viena kefyro stiklinė su augalinio aliejaus lašeliu- 200 g
Visai dienai į rankas yra išduodama
Cukraus – 25 g
Kvietinės duonos džiūvėsėliai – 100 g
Energetinė 5 dietos vertė
10 467 – 12 142 kiloJ
(2500-2900 kilokalorijos).
Cheminė 5 dietos sudėtis
Baltymai – 90-100 g ( iš jų 60% gyvulinių baltymų),
Riebalai – 80-100 g ( iš jų 30 % augalinių baltymų),
Angliavandenių – 350-400 g ( iš jų 70—90 g cukraus );
Valgomoji druska ( natrio chloridas ) – 10
Per dieną suvartotinas laisvų skysčių kiekis – 1,8-2,5 l
