Patiekalas – Sorų apkepas su džiovintomis slyvomis
Soros neturi gliuteno. Todėl vengiantiems kviečių , tačiau norintiems sveikiau maitintis jos gali patikti.Šis apkepas taip pat yra be kiaušinių. Manau, jog jis taip pat gali tikti vegetarams ir visiems mėgstantiems sveikuolišką maistą. Tačiau tikrai norintiems maitintis sveikai, sviesto kiekį šiame recepte reikėtų sumažinti, arba sviestą keisti aliejumi.
Dieta – Įprastinė,Be gliuteno, Be kiaušinių, Vegetarinė
Virtuvė – Europos
Išeiga – šitaip paruoštu sorų apkepu pavaišinsite 4 asmenis.
Jums prireiks
- 160g sorų kruopų
- ½ l vandens
- 1 lpieno
- 80g sviesto
- 100 g cukraus (recepto siūlomas kiekis tikrai didokas, nes saldumo patiekalui suteikia ir slyvos, todėl galite jį sumažinti jeigu norite)
- 250 g džiovintų slyvų
- Cinamono
- Druskos
Sorų kruopas nuplaukite po tekančiu vandeniu kelis kartus. Po to jas nuplikykite 2 kartus verdančiu vandeniu(kad jos nebūtų karčios). Nuplautas džiovintas slyvas pamerkite į šaltą vandenį. Kruopas suberti į ½ l vandens ir virti kol suminkštės. Kruopoms pradedant minkštėti supilkite pieną, cukrų ir ištirpinkite sviestą. Košė nukelkite nuo ugnies ir leiskite jai atvėsti. Į ataušusią košę įmaišykite išbrinkusias slyvas gausiai apibarstykite cinamonu ir viską permaišykite.Kruopas sukrėskite į kepimo formą, viršų uždenkite folija ir troškinkite orkaitėje apie 45 minutes. Baigiant troškinti, foliją nuimkite ir apibarstykite jį cukrumi. Leiskite jam dar apskrusti bent 10 minučių, Šį apkepą galima valgyti ir karštą ir šaltą.
Skanaus 🙂
