Raudonųjų kopūstų salotos (Vokiškos kopūstų salotos)
Dieta: Be gliuteno, DASH, Vegetarinė
1 variantas
Išeiga 4 asmenims:
- 1 raudonojo kopūsto galva
- 1 stiklinė obuolių sulčių
- 2 obuoliai
- 3 valgomi šaukštai aliejaus
- 2 -3 gvazdikėliai
- Cinamonas
- Šlakelis acto
- Žiupsnelis cukraus
- Žiupsnelis druskos (ant peilio galo)
Kopūstą smulkiai supjaustyti. Puode užvirti sultis su actu ir prieskoniais. Sudėti kopūstus ir lengvai patroškinti ant lėtos ugnies.
Nukelti nuo ugnies ir leist ataušti.
Į ataušusius kopūstus įmaišyti tarkuotus obuolius ir aliejų.
Tiekti į stalą.
2 variantas
Obuolių sultys keičiamos į spanguolių.
Kopūstai troškinami vandenyje ir tik išdėlioti į salotinę užpilami spanguolių sultimis. Šios salotos gražiausiai atrodo, jeigu joms leidžiama bent valandą pastovėti.
