Obuolių gira 
I. Pirmas obuolių giros receptas
Kiek neįprasta, tačiau sveikuoliška. Ypač, jeigu cukraus pašykštėsite ir imsite šiek tiek mažiau nei receptūroje.
Dieta – Įprastinė, Vegetarinė
Virtuvė – Lietuviška
Išeiga – 20 litrų
Jums reikės
- 5 litrų ( maždaug pusės kibiro šviežiai spaustų obuolių sulčių ). Sultys iš pakelio netiks.
- 15 litrų ( arba grubiai šnekant 1.5 kibiro ) virinto vandens
- 500 cukraus (pagal skonį)
- 10g g mielių
Sulčiaspaudėje išspausti obuolius,- kad gautųsi apie pusė kibiro šviežių sulčių. Vandenį užvirinti ir atvėsinti. Į pravėsusį vandenį supilti obuolių sultis. Po to su šaukštu cukraus sutrinkite mieles. Į pravėsusią girą supilti cukrų ir mieles. Nepilkite mielių į karštą skystį. Skystimo temperatūra turi būti kaip kūno- vos vos drungna. Viską išmaišyti, sandariai uždengti ir palikti šiltai. Gira turėtų rūgti kambaryje bent 2-3 paras. Po to supilstyti ją į butelius, užkimšti ir padėti į šaltą vietą. Ši gira laikosi gan ilgai, – jeigu aplinkos temperatūra yra pakankamai žema.
II. Antras obuolių giros receptas
Išeiga – 10 litrų
Jums reikės
- 4 litrų šviežiai spaustų obuolių sulčių
- 6 litrų virinto vandens
- 5 stiklinių (1 kilogramo) cukraus
- 40 g mielių
Vandenį užvirinkite ir atvėsinkite. Mieles ištrinkite su šaukštu cukraus. Sultis supilkite į vandenį. Sudėkite cukrų ir ištrintas mieles. Viską gerai išmaišykite. Palikite šiltai, kad įrūgtų. Kai gira išrūgs,- viską išpilstykite į butelius ir padėkite šaltai.
III. Trečias obuolių giros receptas
Išeiga -1.2 litro
Jums reikės
- 300 ml šviežiai spaustų obuolių sulčių
- 100 g cukraus
- 800 ml vandens
- 4 g mielių
Vandenį užvirkite ir atvėsinkite. Sultis praskieskite virintu vandeniu. Mieles ištrinkite su cukraus šaukštu. Į praskiestas sultis pilkite cukrų ir mieles. Gerai išmaišykite. Puodą sandariai uždenkite ir palikite rūgti 1.5- 2 paroms.
Kai gira išrūgs- išpilstykite ją į butelius ir užkimškite juos. Girą dar galite palaikyti kokį pusdienį kambario temperatūroje. Gerti šaltą. Laikyti šaltai, kad neperrūgtų.
Obuolių girą galima gardinti kmynais arba razinomis.
