Obuolių gira

Obuolių gira Obuoliu gira

I. Pirmas obuolių giros receptas

Kiek neįprasta, tačiau sveikuoliška. Ypač, jeigu cukraus pašykštėsite ir imsite šiek tiek mažiau nei receptūroje.

Dieta – Įprastinė, Vegetarinė

Virtuvė – Lietuviška

Išeiga – 20 litrų

Jums reikės

  • 5 litrų ( maždaug pusės kibiro šviežiai spaustų obuolių sulčių ). Sultys iš pakelio netiks.
  • 15 litrų ( arba grubiai šnekant 1.5 kibiro ) virinto vandens
  • 500 cukraus (pagal skonį)
  • 10g  g mielių

Sulčiaspaudėje išspausti obuolius,- kad gautųsi apie pusė kibiro šviežių sulčių. Vandenį užvirinti ir atvėsinti. Į pravėsusį vandenį supilti obuolių sultis. Po to su šaukštu cukraus sutrinkite mieles. Į pravėsusią girą supilti cukrų ir mieles. Nepilkite mielių į karštą skystį. Skystimo temperatūra turi būti kaip kūno- vos vos drungna. Viską išmaišyti, sandariai uždengti ir palikti šiltai. Gira turėtų rūgti kambaryje bent 2-3 paras. Po to supilstyti ją į butelius, užkimšti ir padėti į šaltą vietą. Ši gira laikosi gan ilgai, – jeigu aplinkos temperatūra yra pakankamai žema.

II. Antras obuolių giros receptas

Išeiga – 10 litrų

Jums reikės

  • 4 litrų šviežiai spaustų  obuolių sulčių
  • 6 litrų virinto vandens
  • 5 stiklinių (1 kilogramo) cukraus
  • 40 g mielių

Vandenį užvirinkite ir atvėsinkite. Mieles ištrinkite su šaukštu cukraus. Sultis supilkite į vandenį. Sudėkite cukrų ir ištrintas mieles. Viską gerai išmaišykite. Palikite šiltai, kad įrūgtų. Kai gira išrūgs,- viską išpilstykite į butelius ir padėkite šaltai.

III. Trečias obuolių giros receptas

Išeiga -1.2 litro

Jums reikės

  • 300 ml  šviežiai spaustų obuolių sulčių
  • 100 g cukraus
  • 800 ml vandens
  • 4 g mielių

Vandenį užvirkite ir atvėsinkite. Sultis praskieskite virintu vandeniu. Mieles ištrinkite su cukraus šaukštu. Į praskiestas sultis pilkite cukrų ir mieles. Gerai išmaišykite. Puodą sandariai uždenkite ir palikite rūgti 1.5- 2 paroms.

Kai gira išrūgs- išpilstykite ją į butelius ir užkimškite juos. Girą dar galite palaikyti kokį pusdienį kambario temperatūroje. Gerti šaltą. Laikyti šaltai, kad neperrūgtų.

Obuolių girą galima gardinti kmynais arba razinomis.

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *