Dieta: Atkinso, Paleo, Be gliuteno
Išeiga : 6 žmonėms
- 3/4 puodelio sviesto
- 3/4 puodelio balto porto vyno
- 3 valgomieji šaukštai džiovinto peletrūno
- 6 česnako skiltelės
- 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 3/4 arbatinio šaukštelio piprų
- Džiovinto česnako miltelių
- 6 Cornish viščiukai (maždaug 600 g kiekvienas). Neturint mažų viščiuką, imti 2 paprastas vištas, geriau kuo minkštesnes.
Įkaitinti orkaitę iki 200 C.
Sviestą ištirpinti keptuvėlėje.Į sviestą įmaišomas vynas ir peletrūnas. Viskas gerai pakaitinama ant lėtos ugnies. Į vištos pilvą sudėti po česnako skiltelę, 1 arbatinį šaukštą peletrūno, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Jeigu imate paprastą vištą prieskonius skaičiuokite atitinkamai. Iš išorės višteles gausiai apibarstyti džiovinto česnako milteliais.
Vištas sudėti į gilią keptuvę, apipilti sviesto ir vyno padažu ir kepti maždaug valandą arba iki tol, kol višta iškeps ir lengvai galėsite pajudinti kulšies kaulą. Kepant nepamirškite dažnai laistyti padažu.
