Patiekalas – Cukinijų pyragas su citrina
Šis cukinijų cukinijų pyragas su citrina yra nepamainomas desertas metantiems svorį. Žinoma, tik tuo atveju jeigu jūs galite valgyti miltinius patiekalus. 1 tokio cukinijų pyrago gabalėlyje yra tik apie 40 kalorijų. Jis gaivus, saldus ir nekaloringas. Argi vien dėl to neverta išbandyti šio skanaus ir neįprasto vegetariško patiekalo?
Dieta– Įprastinė, Nėštumas, Vegetarinė
Virtuvė -Indų
Išeiga – šitaip paruoštais cukinijų pyrago gabalėliais pavaišinsite 4 žmones
Maistinė patiekalo vertė:
1 šio pyrago porcijoje yra apie 140 kalorijų
- Kalorijos -140 Kcal
- Baltymai -2 g
- Riebalai -6 g (4g prisotintų)
- Trans riebalai -0 g
- Cholesterolis- 0 mg
- Angliavandeniai-18 g
- Natris – 30 mg
- Ląsteliena -0 g
Paruošimo laikas -15 min
Gaminimo laikas – apie 1 valandą.
Jums prireiks:
- 115 g nesūdyto atšildyto sviesto
- ¼ puodelio cukraus pudros
- 1 puodelio miltų
- ¾ puodelio cukraus
- Žiupsnelio druskos
- 2 didelių kiaušinių
- 1 kiaušinio baltymo
- ¼ puodelio šviežiai spaustų citrinos
- 1 tarkuotos citrinos žievelės (maždaug 1 valgomojo šaukšto)
- 1 vidutinio dydžio geltonos arba žalios cukinijos (gali būti ir moliūgas)- apie 2/3 puodelio tarkuotos cukinijos
Vidutinio dydžio dubenėlyje ištrinkite atšildytą sviestą su cukraus pudra. Į gautą kremą lėtai įmaišykite miltus ir druską. Gautą tešlą įklokite į keturkampę kepimo skardelę ir padėkite ją šalton vieton- geriausia į šaldytuvąč. Tešla turėtų pabūti šaltai bent 15 minučių.
Kol tešla šąla, įkaitinkite orkaitę iki vidutinio karštumo- 180 C°. Šaltą tešlą subadykite šakute keliose vietose ir kepkite orkaitėje apie 18-20 minučių.
Kol pyrago padas kepa, pasiruoškite įdarą. Dubenėlyje išplakite su cukrumi 2 kiaušinius ir vieno kiaušinio baltymą. Baigiant plakti supilkite citrinos sultis ir suberkite tarkuotos citrinos žievelę bei įmaišykite tarkuotą cukiniją.
Ištraukite pyragą iš orkaitės ir ant karštos tešlos suverskite daržoves su kiaušiniu. Skardelę dėkite atgal į orkaitę ir baikite kepti pyragą. Pyragą reikia kepti tol, kol tešla taps geltonai auksinės spalvos- apie dar 20-25 minutes. Iškeptą pyragą supjaustykite į 16 gabalėlių.
Skanaus 🙂
