Raugintų kopūstų dieta

Tai iš esmės nėra dieta, tačiau gerai moterims žinomas svorio metimo būdas. Raugintų kopūstų nauda abejoti nereikia. Jau mūsų močiutės žinojo, jog be raugintų kopūstų žiemos išgyventi nepavyks. Iš tiesų senovėje rauginti kopūstai buvo bene vienintelis vitamino C šaltinis šaltuoju metų laiku. Tačiau ši daržovė taip pat padeda išsaugoti lieknas kūno linijas ir yra visiškai nebrangi.

Kuo ypatingi rauginti kopūstai?

Visų pirma kopūstuose gausu pieno rūgšties bakterijų. Šios bakterijos reguliuoja žarnyno veiklą. Tačiau mažai kas žino, jog pieno rūgšties bakterijos padeda pašalinti iš mūsų organizmo sunkiai pašalinamus riebalus. Beje, šviežiuose kopūstuose pieno rūgšties bakterijų nėra.

Antras svarbus dalykas- rauginti kopūstai tikrai nekaloringas maisto produktas. Iš 100 g raugintų kopūstų jūs gausite tik  19 kcal. Jeigu raugintus kopūstus pagardinsite aliejumi- iš 100 g tokių salotų gausite  vienoje porcijoje,  50 kcal.  Dietologai teigia, jog virškindamas raugintus kopūstus mūsų organizmas suvartoja daugiau energijos nei jos suteikia patys rauginti kopūstai. Tai reiškia, jog rauginti kopūstai kaip ir salierų stiebai yra „neigiamo kaloringumo“ maisto produktas.

Raugintuose kopūstuose yra vitamino K. Šis vitaminas retai pasitaiko mūsų vartojamuose maisto produktuose, tačiau jo labai reikia, kad kraujas krešėtų taisyklingai. Kopūstuose gausu vitaminų C ir B grupės vitaminų. Jų nauda mūsų kraujagyslėms ir nervų sistemai yra moksliškai įrodyta.

Raugintuose kopūstuose yra labai mažai kalorijų. 100 g raugintų kopūstų mums suteiks vos 20 kalorijų. Taigi, šis puikus maisto produktas turėtų pelnytai didžiuotis ant mūsų stalo bent žiemos metu.

Kas negali laikytis raugintų kopūstų dietos?

Raugintuose kopūstuose dažniausiai yra daug druskos. Todėl ji netiks sergantiesiems inkstų, širdies ir kraujagyslių bei virškinamojo trakto ligomis, ypač jeigu liga yra paūmėjusi.  Ji taip pat nėra tinkama sergantiesiems cukralige.

Raugintų kopūstų dieta netiks maitinančioms ir nėščiosioms. Kodėl? Rauginti kopūstai skatina rūgimą žarnose, dėl ko gali atsirasti vidurių pūtimas. Vidurius pūsti gali ir vaikeliui, todėl jaunai mamai šios dietos reikėtų atsisakyti.Jei norite veiksmingos dietos, reikėtų jos laikytis trumpai ir labai sekti, kiek valgote po dietos.

Kaip laikytis raugintų kopūstų dietos? 1 dietos variantas – raugintų kopūstų mono dieta

Vieną kartą savaitėje pasidarykite iškrovos dieną, kurios metu valgysite tik raugintus kopūstus. Šią dieną negalima valgyti nei duonos, nei baltymų turinčių maisto produktų. Jeigu kopūstai labai rūgštūs- galite juos pagardinti alyvuogių ar sėmenų aliejaus šlakeliu. Į raugintus kopūstus galite įmaišyti tarkuotų morkų ar kapoto svogūno.

Jeigu tokios mono dietos norėsite laikytis kelias dienas – papildomai reikia valgyti mažai kalorijų turintį maistą – kąsnelį žuvies, gabalėlį neriebios mėsos ar daržoves (be krakmolo). Ilgiau kaip dvi savaites tokios dietos laikytis negalima.

2 dietos variantas –  Ekstremali raugintų kopūstų dieta (10 dienų)

Ši dieta tikrai varginanti, tačiau jos metu numesite daugiausia kilogramų.

Pusryčiai: vienas puodelis žaliosios arbatos, 1 riekelė rupios juodos duonos.
Pietūs: 200 g raugintų kopūstų, 1 obuolys, 1 stiklinė mineralinio vandens.
Vakarienė: 100 g virtos neriebios žuvies, 100 g raugintų kopūstų, 1  stiklinė neriebaus kefyro.

3  raugintų kopūstų dietos variantas – Ilgalaikė raugintų kopūstų dieta

Šios dietos galite laikytis taip ilgai, kiek jūs pati to norite. Dieta labai paprasta. Vieną kartą dienoje valgomi tik rauginti kopūstai. Porcijoje turėtų būti 150-200 g raugintų kopūstų. Rauginti kopūstai gali būti nevirti, tačiau galite suvalgyti ir lėkštelę vandenyje ar su aliejumi bei kitomis daržovėmis troškintų kopūstų. Kitais kartais valgoma kaip įprastai. Tačiau šiuo atveju reikėtų atsisakyti duonos, bandelių, saldumynų, rūkytų ir keptų patiekalų.

4 raugintų kopūstų dietos variantas – lengva dieta

Ši dieta laikoma lengva. Ji trunka iš viso 4 dienas.

1 diena

Pusryčiai: 175 g liesos varškės su prieskoninėmis žolelėmis, 1 riekelė rupios juodos duonos.
Pietūs: 200 g raugintų kopūstų, 100 g virtos mėsos, 1 kriaušė.
Vakarienė: salotos iš 150 g raugintų kopūstų, 1/2  baltojo ridiko (daikono), 4 raudonų ridikėlių ir 1/2 šviežio agurko. Šias salotas galite pagardinti padažu iš natūralaus jogurto ir apibarstyti maltais lazdyno riešutais.

2 diena

Pusryčiai: 1 bananas ir 1 indelis lieso jogurto sumaišyto  su vienu valgomuoju šaukštu avižinių dribsnių.
Pietūs:  skaidri sriuba iš 100 ml sultinio, 50 ml obuolių sulčių, 200 g raugintų kopūstų ir 2 griežinėlių raudonųjų paprikų
Vakarienė: 150 g garuose virtos lašišos ir 200 g raugintų kopūstų.

3 diena

Pusryčiai: 150 g liesos varškės apibarstytos saulėgrąžų sėklomis, 1  apelsinas.
Pietūs: 150 g virtos žuvies,  150 g raugintų kopūstų, 1 mineralinio vandens stiklinė
Vakarienė: keli bulviniai blyneliai, 100 g raugintų kopūstų salotų su aliejumi ir kelios vynuogės.

4 diena

Pusryčiai: 1 bandelė su sėlenomis, 30 g olandiško sūrio ir kelios obuolio skiltelės.
Pietūs: 200 g virtos mėsos, 150 g raugintų kopūstų ir keli ananaso griežinėliai.
Vakarienė: salotos iš 3 pomidorų ir 100 g raugintų kopūstų.

Po šių keturių dietos dienų neskubėkite valgyti kaip įprastai. Prie kasdieninio maisto reikėtų grįžti pamažu.

5 raugintos kopūstų dietos variantas – greitoji raugintų kopūstų dieta

Šios dietos trukmė- viso labo tik trys dienos. Kiekvieną dieną reikėtų pasirinkti vieną iš siūlomų variantų.

Pusryčiai

• 1 lėkštelė avižinės košės, 250 g šviežių uogų ar vaisių ir 1 indelis  natūralaus jogurto.
• 1 riekelė rupios juodos duonos, nedidelis gabalėlis virtos mėsos ir raugintų kopūstų marinatas.

Pietūs

•  Raugintų kopūstų blyneliai iš vienos didelės tarkuotos bulvės, 2 valgomųjų šaukštų raugintų kopūstų ir 1 kiaušinio.

Vakarienė

• Rauginti kopūstai (250 g), troškinti su viena  žuvimi ir burokėliais.
• Raugintų kopūstų sriuba su 2  su lupena virtomis bulvėmis ir žalumynais.

Į tai reikėtų atkreipti dėmesį

Kad ir kokį raugintų kopūstų dietos variantą jūs pasirinktumėte, – svarbiausia, jog valgydamos raugintus kopūstus išgertumėte pakankamai skysčių. Rauginti kopūstai varo skysčius iš organizmo, todėl neužmirškite papildyti jų atsargas.

Raugintus kopūstus geriau valgyti naminius. Taip jūs būsite tikros, jog kopūstai yra tikrai rauginti, o ne marinuoti su actu. Marinuoti kopūstai svorio mesti nepadės.

Mažo kaloringumo raugintų kopūstų dieta bus labiausiai veiksminga, jeigu jos laikysitės bent  3–4 dienas. Ilgiau šios dietos laikytis nereikėtų,- pervargsite .

Pakartoti raugintų kopūstų  dietą galima po kelerių mėnesių.

Raugintų kopūstų salotos

Jums prireiks

• 200 g raugintų kopūstų
• Vieno šviežio agurko
• Pusės skardinėlės konservuotų kukurūzų
• Saujelės svogūnų laiškų
• Kelių ridikėlių ar pusės žieminio ridiko

Ridikėlius, agurkus ir svogūnų laiškus supjaustykite gabalėliais. Viską sumaišykite ir pagardinkite šlakeliu aliejaus. Skanaus.