Patiekalas – Gydanti vištienos sriuba
Nei vienas gydytojas negali paneigti fakto, jog vištienos sultinys arba vištienos sriuba yra vienas iš tų ginklų, kurie padeda nugalėti gripą ir peršalimą. Kodėl? Šiame vištienos sultinyje yra labai daug baltymo kamozino, kuris stiprina imuninę sistemą. Jame taip pat yra česnako, -kuris naikina bakterijas ir taip kovoja su infekcija. Čiobrelis padeda kovoti su užkimimu ir palengvina atsikosėjimą, na o šitake grybai palengvina jūsų imuninės sistemos darbą ir sutrumpina ligą. Jeigu neturite šitake grybų, net neabejokite, jog juos galite keisti mums įprastais pievagrybiais. Tik šiuo atveju pievagrybių tikrai negailėkite, nes jų naudingas poveikis yra šiek tiek silpnesnis.
Dieta– Įprastinė
Virtuvė – Tarptautinė
Išeiga – Šitaip paruošta sriuba pavaišinsite 6 asmenis
Jums prireiks–
- 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 puodelio smulkiai sukapoto svogūno galvutės
- 2 salierų stiebelių
- 3-4 didelių traiškyto česnako galvučių
- ¼ puodelio džiovintų ir vandenyje išmirkytų šitake grybų arba 1 pakelio pievagrybių
- 2-3 l vištienos sultinio (jeigu neturite laiko išsivirti sultinį patys, puikiai tiks ir pirktinis vištienos sultinys su sumažintu druskos kiekiu). Jeigu neturite vištienos sultinio, jūsų gydančioji sriuba bus perpus silpnesnė
- 1 viščiukas sukapotas gabalėliais (viščiuką geriau sukapoti gabalėliais, kad jis greičiau išvirtų)
- 120 makaronų su kiaušiniais
- 2 morkos sukapotos gabalėliais
- 2 pastarnokų šaknys sukapotos gabalėliais
- 2 valgomieji šaukštai šviežio arba džiovinto čiobrelio
- ½ arbatinio šaukštelio druskos
- ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
Giliame puode įkaitinkite aliejų, į jį sudėkite grybus, svogūnus, česnaką ir viską pakepinkite apie 5 minutes. Supilkite sultinį ir užvirinkite. Sudėkite viščiuko gabalėlius ir virkite kol vištiena pradės byrėti nuo kaulo ( apie 30 minučių). Išgraibykite vištienos kaulus. Kitame puode išvirkite makaronus. Sudėkite makaronus į sultinį. Baigdami virti į sriubą sudėkite morkas ir pastarnokus. Pavirkite dar kelias minutes, kol morkos suminkštės.
Taip paruoštą sriubą geriausia saugoti termose. Taip ji išsaugos savo vertingąsias savybes.
Skanaus:)
