Patiekalas – Kvapiojo moliūgo sriuba su kalendra
Kvapiųjų moliūgų sriuba šiek tiek neįprasta lietuviams, tačiau ją mėgsta beveik visame pasaulyje. Ypatingą skonį šiai sriubai suteikia karis, apelsinų sultys ir obuoliai. Manau, jog ji patiks lieknėjantiems, trintų sriubų gerbėjams ir jauniems tėvams.
Dieta– Įprastinė, Nėštumas, Diabetas, Vegetarinė, Be gliuteno, Veganų, Be sojos, Low carb
Virtuvė -Tarptautinė
Išeiga – šitaip paruošta kvapiojo moliūgo sriuba pavaišinsite 8 žmones
Patiekalo maistinė vertė
Jums prireiks:
- 1.5 kg kvapiojo moliūgo supjaustyto kubeliais
- 3 kapoto svogūno galvučių
- 2 didelių Granny Smith tipo obuolių
- 30 g kario miltelių
- 750 ml pieno
- 2 apelsinų sulčių ir tarkuotų jų žievelių
- ½ puodelio kapotų petražolių lapelių30 g cukraus
- Saujos kalendros lapelių
- Mėgiamos baltos duonos riekelės
Orkaitę įkaitinkite iki 200-220 C°. Ant kepimo skardos lygiu sluoksniu paskleiskite moliūgus ir kapotus svogūnus. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite gerą pusvalandį arba tol kol suminkštės. Maždaug po 15 minučių įmaišykite skiltelėmis supjaustytus obuolius . Iškepusias daržoves sumaišykite su kario milteliais. Keptas daržoves trintuvėje sutrinkite su apelsinų sultimis, pienu ir cukrumi. Pasūdykite ir pagardinkite maltais juodaisiais pipirais. Sriubą pagardinkite kapotais kalendros lapeliais ir valgykite su skrudinta baltos duonos riekele.
