Patiekalas – Airiški bulviniai blynai su lašiša
Šie bulviniai blynai yra ruošiami iš bulvių košės, ir šiek tiek panašūs į žemaitiškus blynus. Skirtumas tik toks, kad įdaras nededamas blynų vidun. Patiekalas įdomus, sotus ir šventiškas. Taip paruoštais blynais tikrai nustebinsite netikėtai užgriuvusius svečius.
Dieta– Įprastinė, Be kiaušinio, Nėštumas
Virtuvė -Airių
Išeiga – šitaip paruoštomis kopūstų salotomis pavaišinsite 16 žmonių
Maistinė patiekalo vertė:
1 porcijoje šių bulvinių blynų salotų yra
- Kalorijos -77
- Baltymai -2g
- Riebalai -4g (1g prisotintų)
- Trans riebalai -0 g
- Cholesterolis- 27 mg
- Angliavandeniai-9 g
- Natris -157 mg
- Ląsteliena -1 g
- Cukrus- 1 g
Paruošimo laikas -40 min
Gaminimo laikas – apie 1 valandą.
Jums prireiks:
- Apie 750 g bulvių
- 1/3 puodelio grietinės
- 1 valgomojo šaukšto krienų su grietine
- ¼ puodelio pieno
- ½ arbatinio šaukštelio druskos (pagal skonį)
- 2 plaktų kiaušinių
- 2 smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų
- 2 valgomųjų šaukštų miltų
- 5 valgomųjų šaukštų aliejaus
- 60 g rūkytos lašišos, supjaustytos į 16 gabalėlių
- Petražolės lapelių
Bulves nuskuskite ir supjaustykite ketvirčiais. Sudėkite jas į puodą, ir virkite kol jos visiškai suminkštės. Jeigu reikia baigiančias virti bulves pasūdykite. Išvirusias bulves nusunkite ir sugrąžinkite atgal į puodą.
Dubenėltyje sumaišykite grietinę ir krienus. Ir įkaitinkite orkaitę iki vidutinio karštumo.
Pašildykite pieną ir jį supilkite į bulves. Grūstuve sugrūskite bulves iki vientisos košelės. Į bulvių košę įmaišykite pipirus, plaktus kiaušinius ir svogūnų laiškus. Kad masė būtų tirštesnė įmaišykite miltus.
Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame kepkite iš bulvių košės suformuotus apvalius blynelius. Blyneliai turėtų būtim apie 6-7 cm skersmens- nelabai dideli. Blynelius reiktų kepti kol gražiai apskrus, iš abiejjų pusių po 3-4 minutes. Išgriebtus blynelius šiek tiek apdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio- kad nebūtų labai riebūs.Kad iškepti blyneliai neatvėstų, sudėkite juos į kepimo skardą ir pašaukite orkaitėn, kad jie išliktų šilti kol jūs baigsite kepti visus blynelius. Iš tešlos turėtų gautis apie 16 blynelių. Ant kiekvieno blynelio uždėkite po šaukštelį grietinės su krienais ir papuoškite jį lašišos gabalėliu bei petražolių lapeliais.
Skanaus 🙂
