Viduržiemio jūros dieta

Viduržiemo jūros dieta šiuo metu laikoma viena iš sveikiausių ilgaamžiškumą skatinančių dietų. Laikydamiesi šio mitybos plano žmonės ne tik išlaiko gražias kūno linijas, bet ir išsaugo jaunystę bei žvalumą. Dieta buvo sukurta  remiantis Viduržiemio jūros teritorijoje gyvenančių tautų mitybos principais. Šiuo metu vyrauja muomonė, jog laikantis šių mitybos principų mažėja susirgimų širdies ir kraujagyslių ligomis  ir vėžiu rizika.

Viduržiemio jūros dietos mitybos principai gana paprasti ir smagūs. Jums siūloma maitintis žuvimi ir jūros produktais, kasdien suvartojant bent 500 g daržovių. Prie daržovių priskiriami ir ankštiniai produktai. Jums taip pat leidžiama valgyti ruginės duonos džiūvėsėlius, vaisius, riešutus bei suvartoti keletą valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus kasdien. Pieno produktus bei mėsą siūloma vartoti rečiau. Išimčių nedaroma net vištienai. Vyno mėgėjai gali pasidžiaugti, jog laikantis viduržiemio jūros dietos plano jums leidžiama gerti sausą raudonąjį vyną. Dieta ypatinga tuo, jog jos galima laikytis labai ilgai,tačiau būtina, jog kasdien valgomas maistas būtų įvairus.

Įdomu tai, jog  30-40% nuo bendrai suvartojamo kalorijų kiekio sudaro riebalai, iš kurių pagrindinė dalis yra alyvuogių aliejus, kuris vertinamas dėl didelio neriebiųjų rūgščių kiekio.

• Daug daržovių ir vaisių. Ypač gerai valgyti tamsių spalvų bei oranžinius vaisius bei daržoves.
• Žuvį- ją reikia valgyti bent du kartus per savaitę. Viena porcija būtina turi būti iš riebios žuvies.
• Mėsą- ją galite valgyti, tačiau mėsos kiekiai yra ribojami. Mėsos jūs galite suvalgyti ne daugiau kaip 340 g per savaitę.
• Ankštinius – juos galite valgyti kaip norite ir kada norite. Jums leidžiama valgyti avinžirnius, lęšius, juodąsias pupeles, inkstines pupeles.
• Sėklas ir riešutus – Tačiau patariama rinktis mažiau riebalų turinčius riešutus – migdolus, graikinius riešutus, pistacijas.
• Alyvuogių aliejų
• Pilno grūdo produktus – jų būtina valgyti bent vieną porciją per dieną. Jums galima valgyti makaronus, ruduosius ryžius, kuskusą, polentą ir duoną su grūdais.
• Raudoną vyną- tai nėra dietos dalis, tačiau jūs galite pasilepinti raudonojo vyno stikline.

• Pusryčiai: keletas vaisių, šiek tiek šviežios duonos, sultys arba vanduo
• Antrieji pusryčiai: tuno salotos su alyvuogėmis, kelios stiklinės vandens.
• Pietūs:  didelis ankštinis pipiras kimnštas ryžiais ir daržovėmis, pagardintas alyvuogių aliejumi, šveižių daržovių salotos, šviežia duona, raudonasis vynas
• Vakarienės laikantis šios dietos valgyti nerekomenduojama.