Žyma: Kokia yra marinuotų agurkų maistinė vertė?

Agurkai marinuoti Maistinė vertė (100 g) Angliavandenių -2.3 g Baltymų -0.3 g Riebalų- 0.2 g Energetinė vertė (100 g) Kalorijų- 11-16 kcal Marinuotų agurkų sudėtis Marinuotuose agurkuose yra iki  95-98%  vandens ir labai mažiai baltymų bei angliavandenių. Juose yra fosforo, kalcio, magno, geležies ir cinko. Taip pat vitaminų С, В1, В2, В5, В6, РР, Е ir provitamino A. Marinuoti agurkai skatina apetitą ir gerina virškinimą, todėl tiks norintiems pasitaisyti. Tačiau marinavimui yra naudojamas actas, kuris kenkia dantims ir dirgina skrandžio gleivinę. Todėl marinuotais agurkais neturėtų piktnaudžiauti asmenys su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu. Konservuojant marinuotus agurkus yra prarandama iki 708% daržovėse esančių vitaminų ir mikroelementų.Daugiau … Daugiau skaitykite