Žyma: Kokią druską ir kada jums siūlo varto virtuvės šefai?

Druska yra natūrali gamtos dovana. Ji susidaro garuojant jūros vandeniui ar druskingųjų ežerų vandenims. Nuo senų senovės žmonės įsigudrino šią gamtos dovaną kasti  nuo jūros pakrančių, o vėliau ir garinti. Druskos rūšių šiame pasaulyje yra daug- jos skiriasi savo sudėtimi, paruošimo būdu, išvaizda ir dar daugeliu dalyku. Druska gali būti rupi, smulki, rožinė, pilka, košerinė… žodžiu- visokia. Skiriasi ne tik jos kainos, bet ir skoniai. Tačiau kuo dar šios druskos skiriasi? Iš esmės visos maistui skirtos druskos yra viena cheminė medžiaga- natrio chloridas. Tačiau jos sudėtyje yra natūralių priemaišų- mikroelementų, kurie  ir lemia druskos skonį, bei jos kainą. Gydytojai irDaugiau … Daugiau skaitykite