1 b dieta ir ją sudarantys maisto produktai
1b dietos skyrimo indikacijos ir tikslai yra tokie patys kaip ir 1a dietos tikslai bei skyrimo indikacijos.
1b dietos laikymosi principai- Laikantis šios dietos yra valgoma dažnai – 6 kartus per parą.
- Ši dieta mažiau nei 1a dieta riboja mechaninį, cheminį ir terminį poveikį į skrandžio sienelę.
- Dieta yra skiriama esant nestipriam skrandžio ir dvylikapirštės žarnos susirgimų paūmėjimui arba esant jau rimstantiems uždegiminiams reiškiniams, taip pat ši dieta gali būti skiriama ir esant lėtiniams gastritams.
- Ji yra skiriama tik tuomet kai pacientui yra skirtas lovos režimas. Kiek ilgai laikomasi šios dietos, priklauso tik nuo ligonio būklės. Tačiau dietos skyrimas dažniausiai svyruoja nuo 10 iki 30 dienų.
- Nuo 1a dietos ši dieta skiriasi tuo, kad pagrindinės maisto medžiagos į ligonio racioną yra įvedamos palaipsniui.Taip pat labai iš lėti ir palaipsniui yra didinamas ir suvartojimų kalorijų kiekis.
- Pacientams yra leidžiama vartoti duoną ( šiek tiek padžiovintų, tačiau nekepintų džiūvėsėlių padivalu)- 75 -100g dienai.
- Įvedamos trintos sriubos, kuriomis palaipsniui yra keičiamos gleivingomis sriubomis.
- Dažniau nei esant 1 a dietai yra leidžiama valgyti manų košę,
- Leidžiami homogenizuoti vaikų maitinimui skirti vaisių ir daržovių mišiniai, taip pat plaktų kiaušinių patiekalai, omletai.
- Visi mėsos ir žuvies produktai yra skiriami tik garuose virtos suflė pavidalo. Pavyzdžiui gali būti skiriami maltiniai, piurė ir mėsos ar žuvies kotletai. Paprastai jie yra ruošiami taip: mėsa išverdama iki minkštumo ir sutrinama iki košelės.
- Maistas turi būti tik šiltas, bet jokiu būdu ne karštas.
- Kitos mitybos rekomendacijos yra tokios pat kaip ir 1a dietos.
- Baltymai – 100g
- Riebalai –iki 100g (30g augalinių)
- Angliavandenių – 300g
- Kaloringumas – 2300-2500 kcal
- Valgomoji druska -6g
- Retinolis – 2 mg
- Tiaminas – 4 mg
- Riboflavinas – 4 mg
- Nikotininė rūgštis – 30 mg
- Askorbininė rūgštis – 100 mg
- Kalcis -0,8 mg
- Fosforas – 1,2 mg
- Magnis – 0,5 mg
- Geležis – 15 mg
- Laisvo skysčio kiekis – 2l
- Karštų patiekalų temperatūra – 55- 60 C
- Šaltųjų patiekalų temperatūra ne žemesnė 15 -20 C
