Dieta : Paleo dieta, DASH dieta, Be druskos,  Begliuteninė dieta, Diabetas

Išeiga 2 asmenims:

• 4 kiaušiniai
• 1 valgomas šaukštas alyvugių aliejaus
• 1 puodelis pjaustytų špinatų
• 1 arbatinis šaukštelis pjaustyto baziliko
• Šviežiai malti juodi pipirai
• 1 smulkiai supjaustytas avokadas

Dubenėlyje šakute suplakami kiaušiniai. Aliejus pakaitinamas keptuvėje ant vidutinės ugnis.Supilami kiaušiniai. Mentele švelniai pakilnoti kiaušinio kraštus ir leisti skysčiui visam išbėgi ant keptuvės.

Kai kiaušiniai beveik iškepę, ant pusės kiaušinienės sudėti špinatus. Kitą pusę pabarstyti piprais ir baziliku ir mentele sulenkti viską pusiau. Sumažinti ugnį , uždengti keptuvę dangčiu ir dar leisti pasitroškinti apie 1  minutę.

Omletas padalijamas pusiau, išdėstomas į 2 lėkštes ir papuošiamas pjaustytu avokadu.

Skanaus:)