Raudonųjų kopūstų salotos  (Vokiškos kopūstų salotos)

Dieta: Be gliuteno, DASH, Vegetarinė

1 variantas

Išeiga 4 asmenims:

• 1 raudonojo kopūsto galva
• 1 stiklinė obuolių sulčių
• 2 obuoliai
• 3 valgomi šaukštai aliejaus
• 2 -3 gvazdikėliai
• Cinamonas
• Šlakelis acto
• Žiupsnelis cukraus
• Žiupsnelis druskos (ant peilio galo)

Kopūstą smulkiai supjaustyti. Puode užvirti sultis su actu ir prieskoniais. Sudėti kopūstus ir lengvai patroškinti ant lėtos ugnies.

Nukelti nuo ugnies ir leist ataušti.

Į ataušusius kopūstus įmaišyti tarkuotus obuolius ir aliejų.

Tiekti į stalą.

2 variantas 

Obuolių sultys keičiamos į spanguolių.

Kopūstai troškinami vandenyje ir tik išdėlioti į salotinę užpilami spanguolių sultimis. Šios salotos gražiausiai atrodo, jeigu joms leidžiama bent valandą pastovėti.