Kiaušiniai maišeliuose  patiekti ant kepintų daržovių

Tai idealus Paleo dietos gerbėjų pusryčių patiekalas. Tačiau jis gali patikti ir kitiems pusryčių mėgėjams.

Dieta: Paleo, Be gliuteno, DASH, Diabetas

• 2 asmenims:
• 2 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų citrinos sulčių
• Keptos daržovės (bet kokie keptų  daržovių likučiai likę nuo vakarienės)

Į nedidelį indelį pripilama apie 2,5 cm vandens ir įpilamos citrinos sultys. Vanduo užvirinamas.

Kiaušinis praskeliamas ant plokščios lėkštutės ir jam leidžiama nuslysti nuo lėkštelės į verdantį vandenį. Lėkštelė laikoma beveik horizontaliai vandens paviršiui.

Kiaušiniai verdami 3 -4 minutes ir išrtraukiami giliu graibštuku ar giliu šaukštu.

Kiaušinius dedame ant kepintų daržovių ir tiekiame į stalą.