Omletas su žolelėmis ir rikota sūriu

Dieta: Atkinso, Be gliuteno, Baltyminė dieta

Išeiga: 2 asmenims

• 4 kiaušiniai
• 2 valgomieji šaukštai kapotų svogūnų laiškų
• 1 valgomasis šaukštas kapotų krapų
• 2 valgomieji šaukštai maskarponės sūrio
• 2 valgomieji šaukštai sviesto
• Druskos pagal skonį

Kiaušiniai išplakami šakute.  Keptuvė įkaitinama ir ant sviesto kepamas omletas. Kepant mentele pakeliami omleto kraštai ir leidžiama skysčiui nubėgti. Baigiant kepti ant pusės omleto dedamos žolelės. Ant kitos pusės- užbarstomas sūris ir omletas sulenkiamas per pusę. Apverčiama ir patiekiama į stalą.