Dieta: Atkinso, Be gliuteno

Išeiga: 1 žmogui

• 2 kiaušiniai
• 2 valgomieji šaukštai grietinėlės
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Kiaušinius sumušti į dubenėlį. Į juos įmaišyti grietinėlę ir gerai išplakti mentele.

Keptuvėje išlydomas sviestas ir į svestą įmaišomi kiaušiniai. Kepant kiaušinienę vis paplakti arba kelis kartus apversti, kol apkeps iš abiejų pusių. Pagardinti druska ir pipirais.

Kai kas mėgsta tokią kiaušinienę pagardinti tarkuotu sūriu, užbarstytu ant viršaus.

Nesilaikantiems Atkinso dietos primename, jog šis patiekalas tikra kalorijų bomba, bet tikrai skanus. Taip paruoštą kiaušinienę neretai patiekia Amerikos viešbučiuose pusryčiams.