Kategorija: Virtuvė

Maistinė vertė (100 g) Angliavandenių -17 g Baltymų- 2 g Riebalų- 0 g Energetinė vertė (100 g) Kalorijų -59-  80 kcal Adžikoje yra daug vitamino C, taip pat vitaminų A, B ir PP. Gausu joje ir mineralinių medžiagų bei mikroelementų- fluoro, molibdeno, vario, kalio, magnio, fosforo ir natrio. Taip pat ir kobalto, chromo, boro, jodo. Adžika yra tradicinis kaukazo virtuvės prieskonis, kuris yra gaminamas iš raudonųjų pipirų, česnako, prieskoninių žolelių , graikiškų riešutų ir druskos. Tai tai radonos spalvos pasta, kuri dedama į mėsos ar daržovių patiekalus ar sriubas. Jeigu jos gamybai buvo naudoti  nesunokę pipirai – adžika bus žalios spalvos.Kaukazietiškoje virtuvėje yraDaugiau … Daugiau skaitykite