Patiekalas – Sviesto ir Pekano riešutų ledai
Dieta: Atkinso, Įprastinė.
Šis patiekalas yra skirtas Atkinso dietos svorio metimo fazei, tačiau manau, jog taip pagamintais ledais galima gardžiuotis visada.
Išeiga: 8 1/2 puodelio porcijos
Jums reikės:
- 2 puodelių plakamos grietinėlės
- 4 kiaušinių trynių
- 1 išskobtos vanilinės pupelės ankšties
- 8 pakelių cukraus pakaitalo
- 2 valgomieji šaukštai sviesto
- 1 puodelis skaldytų pekano riešutų
- 2 pakeliai cukraus pakaitalo riešutams apibarstyti
- 1 valgomasis šaukštas becukrio karamelinio arba butterscotch pudingo
Grietinėlę pakaitinti gilioje keptuvėje ant mažos ugnies.Po vieną įplakti kiaušinių tryniųs. Sudėti vanilę ir plakti tol, kol grietinėlė pradės tirštėti. Nukelti indą nuo ugnies ir leisti atvėsti, Įplakti cukraus pakaitalą po vieną pakelį.
Sviestą išlydyti gilioje keptuvėje. Į sviestą sudėti riešutus ir kepinti apie 1 minutę. Apibarstyti juos 2 pakeliais cukraus pakaitalo. Keptuvę nukelti nuo ugnies ir viską gerai išmaišyti. Pudingą įplakti į vėstančią grietinėlę. Po to įmaišyti riešutus ir plakti kol gausite vientisą masę. Visk atvėsinti iki kambario temperatūros ir dėti į ledų gaminimo aparatą. Toliau ledus išplakti kaip nurodyta ledų aparato gamintojo.
Skanaus:)
