Vištienos salotos su ananasais
Dieta: DASH dieta, Be gliuteno, Be druskos, Kraujospūdį mažinanti dieta, Svorį mažinanti dieta
Kalorijos – apie 181 kalorija porcijoje
4 asmenims reikės:
- 4 viščiuko krūtinėlių be odos (kiekviena maždaug 150g)
- 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 skardinės (240 g) nesaldintų konservuotų ananasų. Skystį reikėtų nusunkti ir pasilikti tik 2 šaukštus padažui.
- 2 puodelių smulkintų brokolių žiedynėlių
- 4 puodelių šviežių špinatų (iš bėdos tiks ir šaldyti)
- ½ puodelio smulkiai pjaustytų raudonųjų svogūnų
Padažui:
- ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 valgomieji šaukštai balzaminio acto
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- ¼ arbatinio šaukštelio cinamono
Vištienos krūtinėlę supjaustyti kąsnio dydžio gabėlėliais. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir apkepinti viščiuką iki paruduos (apie 10 minučių).
Dideliame dubenuje sumaišyti keptą viščiuką, ananaso gabalėlius, brokolius, špinatus ir svogūnus. (Turintiems jautresnį skrandį brokolius patartina šiek tiek patroškinti nedideliame vandens kiekyje kol jie suminkštės).
Padažo paruošimas
Padažui sumaišome aliejų, actą , ananasų sultis, cukrų ir cinamoną (vengiantys cukraus gali jo nedėti, arba jį pakeisti trupučiu medaus) ir užpilti ant salotų. Patiekti tuojau pat.
