Patiekalas – Adžika su obuoliais
Gaminimo laikas: Šiam patiekalui paruošti užtruksite virš 3 valandų
Maistinė patiekalo vertė
Angliavandenių – 7.5 g
Baltymų – 0.9 g
Riebalų – 8.5 g
Energetinė patiekalo vertė: 108.9 kcal
Adžikos su obuoliais konservams paruošti jums prireiks
2 kilogramų obuolių
2 kilogramų morkų
2 kilogramų raudonosios paprikos
1,2 kilogramų pomidorų
400 gramų cukraus
1740 ml saulėgrąžų arba kokio nors kitokio augalinio aliejaus
700 g česnako
100 g čili pipirų
Krapai, kalendros, petražolės lapeliai – pagal skonį.
Paruošimo eiga
Morkas sutarkuoti. Obuolius ir pomidorus supjaustyti. Pipirus ir česnakus smulkiai sukapoti, žalumynus sukapoti, Sudėti į didelį emaliuotą puodą, užpilti cukrumi ir aliejumi. Viską virti ant silpnos ugnies ne mažiau kaip 3 valandas. Maišyti reikia dažnai, nes stipriai svyla. Išvirtą masę sukrėsti į iškaitintus stiklainius ir užsukti dangteliais.
