Patiekalas – Brokolių pesto 
Apie apie brokolių naudą galima kalbėti be galo ir be krašto. Tačiau tur būt ne visi žinote, jog brokoliuose yra 2.5 karto daugiau vitamino C nei citrinose. Na o puodelio pjaustytų brokolių yra ¾ dienai reikalingo beta karotino, kuris apsaugo jūsų regėjimą.Daugiausia naudos iš šios daržovės gausite jeigu valgysite ją neapdorotą. Kaip tai padaryti? Pasigaminkite Pesto padažą iš brokolių.Šį padažą galite tepti ant šviežio traškučio, pitos duonelės arba tiesiog valgyti jį be nieko.
Dieta – Įprastinė, Vegetarinė, Nėštumas, Be kiaušinių, Diabetas, Fitneso
Virtuvė – Tarptautinė
Išeiga – šitaip paruoštu brokolių pesto salotomis pavaišinsite 4 žmones
Jums prireiks
- 100 g tarkuoto parmezano arba panašaus sūrio
- 100ml alyvuogių aliejaus
- 2 puodelių smulkiai supjaustytų brokolių
- 2 šviežio baziliko stiebelių
- ½ stiklinės lazdyno riešutų
- 2 valgomųjų šaukštų vandens
- ½ citrinos sulčių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Plaktuve sutrinkite visus produktus iki grietinės tirštumo košelės. Jeigu padažas gavosi pernelyg tirštas, atskieskite jį vandeniu iki norimo tirštumo.
Skanaus
