Gurmaniška vištiena

Dieta: Atkinso, Paleo, Be gliuteno

Išeiga : 6 žmonėms

  • 3/4 puodelio sviesto
  • 3/4 puodelio balto porto vyno
  • 3 valgomieji šaukštai džiovinto peletrūno
  • 6 česnako skiltelės
  • 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
  • 3/4 arbatinio šaukštelio piprų
  • Džiovinto česnako miltelių
  • 6 Cornish viščiukai (maždaug 600 g kiekvienas). Neturint mažų viščiuką, imti 2 paprastas vištas, geriau kuo minkštesnes.

Įkaitinti orkaitę iki 200 C.

Sviestą ištirpinti keptuvėlėje.Į sviestą įmaišomas vynas ir peletrūnas. Viskas gerai pakaitinama ant lėtos ugnies. Į vištos pilvą sudėti po česnako skiltelę, 1 arbatinį šaukštą peletrūno, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Jeigu imate paprastą vištą prieskonius skaičiuokite atitinkamai. Iš išorės višteles gausiai apibarstyti džiovinto česnako milteliais.

Vištas sudėti į gilią keptuvę, apipilti sviesto ir vyno padažu ir kepti maždaug valandą arba iki tol, kol višta iškeps ir  lengvai galėsite pajudinti kulšies kaulą. Kepant nepamirškite dažnai laistyti padažu.

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *