Žyma: Kurios daržovės yra sveikesnės apvirtos?

Kokias daržoves reikia valgyti virtas? Kiekvienas save gerbiantis mitybos specialistas patvirtins, jog vaisius ir daržoves geriausia valgyti šviežius ir neperdirbtus. Taip mes įsisavinsime daugiau juose esančių naudingųjų medžiagų. Tačiau kai kurias daržoves visgi geriau išvirti. Jų nėra daug, tačiau neapsiriksite, jeigu jas prieš valgydami  bent jau perliesite verdančiu vandeniu. Kokios tai daržovės? Skaitykite toliau. 1. Špinatai  Špinatai yra mineralų ir mikroelementų lobių skrynia. Juose gausu kalcio, magnio, geležies, beta karoteno, liuteino ir antioksidantų. Tačiau mokslininkai pastebėjo, jog špinatuose esantį kalcio atsargas įsisavinti yra tris kartus lengviau jeigu prieš valgant špinatai buvo nuplikyti verdančiu vandeniu. Taigi, – špinatų lapus galite drąsiai dėtiDaugiau … Daugiau skaitykite