Patiekalas – Žalioji adžika greitam vartojimui
Gaminimo laikas: Šiam patiekalui paruošti užtruksite apie 30 min.
1 porcijai žaliosios adžikos paruošti jums prireiks
4 aštrių žaliųjų ilgųjų pipirų
4 ryšelių kalendros lapų
8-10 česnako skiltelių
1 valgomojo šaukšto su kaupu rupios druskos
Krapai, petražolės lapeliai – pagal skonį.
Paruošimo eiga
Česnako skilteles nulupti.
Pipirus nuplauti, perpjauti išilgai ir išskobti sėklytes. Kad nedegintų išskobtus pipirus nuplauti po tekančiu vandeniu arba vidų greit apdeginti ant liepsnos.
Kalendros lapus stambiai sukapoti.
Viską sudėti į elektrinę trintuvę ir gerai sutrinti. Jeigu neturinte trintuvės- galima sumalti per mėsmalę. Gautą masę gerai pasūdyti.
Labai skanu tiesiog užtepti ant perpjauto agurko ar pomidoro ar ant duonos riekelės. Galima tepti kaip sumuštinių aptepą, dėti į sriubas ar mėsos padažus.
Saugoti šaldytue iki 2 savaičių. Kai kas sako kad galima ir ilgiau. Tačiau susivalgo greičiau.
