Čili troškinys su kalakutiena
Gaminimo laikas: Šiam troškiniui paruošti sugaišite nuo 30 iki 45 minučių.
Mitybinė vertė (100g):
Angliavandenių – 53 g
Baltymų – 49 g
Riebalų – 24 g
Energetinė vertė: 637 kcal.
Šiam troškiniui paruošti jums prireiks
Vandenyje konservuotų raudonųjų osios pupelių, nusausintoų – 100 g
Vištienos sultinys – 120 ml
Česnakai – 2 skiltelių
2 vidutinės morkos
7% riebumo kalakutienos faršo – 200 g
1 vidutinio dydžio raudonoji arba žalioji paprika- 80 g
1 vidutinio dydžio svogūnų Svogūnas (vidutinis) – 1 vnt.
Pomidorų padažo – 5 g (1 arbatinio šaukštelio)
Raudonėlio džiovinto – 5 g
Kmynų- 1/2 arbatinio šaukštelio
Juodųjų pipirų – pagal skonį
Druskos – pagal skonį
Aitriosios paprikos (čili), maltos – 1- 1/2 arbatinio šaukštelio
Lauro lapelių – 1 -2 vnt.
Alyvuogių aliejaus – 6 g
Kaip ruošti čili troškinį su kalakutiena?
Pirmiausia įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies. Tada į šį puodą sudėkite smulkiai sukapotą svogūną, morkas ir paprikas, pasūdykite ir kepinkite, kol suminkštės (apie 6-8 minutes).
Po to į puodą sudėkite smulkiai sukapotą česnaką, aitriųjų paprikų miltelius ir kmynus, ir virkitedar kepinkitke apie minutę. Daržovėms visiškai suminkštėjus, dedama malta kalakutiena. Ją reikia išskirstyti ją su šaukštu. Šiek tiek padidinkite ugnį ir maišydami kepinkite, kol kalakutiena nebebus rausva. Kai kalakutiena bus beveik gatava, į puodą supilkite vištienos sultinį, suberkite raudonėlį, lauro lapelius, pomidor padažą ir lauro lapą. Galiausiai dedamos po vandeniu nuplautos ir nusausintos pupelės. Sumažinkite ugnį ir uždenkite puodą. Dar patroškinkite apie 30 minučių, arba tol, kol viskas sutirštės. Baigiant troškinti lauro lapą galite išimti.
