Patiekalas – Troškinti Briuselio kopūstai su pekano riešutais
Šitaip troškinti Briuselio kopūstai patiks nevalgantiems mėsos vegetarams. Tai puikus ir sotus patiekalas, kuriame yra ne tik kalcio ir geležies. Riešutuose yra daug polinesočiųjų rūgščių, todėl taip paruošti Briuselio kopūstai gali patikti ir saugantiems savo širdį.
Dieta– Įprastinė, Be gliuteno, Diabetas, Vegetarinė, Paleo, DASH
Virtuvė – Tarptautinė
Išeiga – šitaip paruoštais Briuselio kopūstais pavaišinsite 4 žmones.
Maistinė patiekalo vertė:
1 troškintų briuselio kopūstų porcijoje yra
- Kalorijos -132
- Baltymai -6.1g
- Riebalai -6.7g
- Prisotinti riebalai -0.7 g
- Geležis- 1.8 mg
- Natris -36 mg
- Kalcis -58
- Ląsteliena -4.9g
Paruošimo laikas –20 min
Gaminimo laikas -20min
Jums prireiks:
- 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 puodelio riekelėmis supjaustyto svogūno
- ¼ puodelio kapotų pekano riešutų
- 2 arbatinių šaukštelių tarkuotos citrinos žievelės
- 500 g Briuselio kopūstų ( nuplautų ir nupjaustytų)
- 1 valgomojo šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių
- ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- ¼ arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių.
- 1/3 puodelio vandens (arba neriebaus sultinio)
Gilioje sunkioje keptuvėje apkepkite kapotus svogūnus. Kepkite svogūnus tol, kol jie suminkštės. Užpilkite juos sultiniu arba vandeniu ir sudėkite čiobrelius bei pusiau perpjautus Briuselio kopūstus. Įmaišykite kapotus riešutus, ir citrinos sultis. Uždenkite keptuvę dangčiu ir patroškinkite daržoves dar 5-6 minutes, kol kopūstai suminkštės. Gatavus kopūstus apibarstykite maltais juodaisiais pipirais ir tiekite į stalą.
Skanaus:)
