Patiekalas – Troškintų kopūstų salotos su obuoliais
Troškintų kopūstų salotas mėgsta airiai. Šios salotos yra tradiciškai patiekiamos Šv. Patriko dieną, kuri švenčiama Kovo 17 dieną.Šios salotos yra gaivaus ir malonaus rūgštoko skonio, kurį joms suteikia kmynai ir obuoliai. Jose taip pat nedaug kalorijų, todėl šis tradicinis airių patiekalas gali patikti ir besilaikantiems dietos.
Dieta– Įprastinė, Be gliuteno, Vegetarinė, Be kiaušinio, Nėštumas, Diabetas, Svorį mažinanti
Virtuvė -Airių
Išeiga – šitaip paruoštomis kopūstų salotomis pavaišinsite 8 žmones.
Maistinė patiekalo vertė:
1 porcijoje šių kopūstų salotų yra
- Kalorijos -94
- Baltymai -1g
- Riebalai -6g (0g prisotintų)
- Trans riebalai -0 g
- Cholesterolis- 0g
- Angliavandeniai-11g
- Natris -307 mg
- Ląsteliena -3 g
- Cukrus- 5 g
Paruošimo laikas -20 min
Gaminimo laikas – apie 50 minučių.
Jums prireiks:
- 3 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus
- 5 valgomųjų šaukštų obuolių acto
- 1,5 kg smulkiai supjaustyto kopūsto
- 2 didelių raudonų obuolių
- 3 smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų
- ½ arbatinio šaukštelio kmynų sėklų
- ½ arbatinio šaukštelio cukraus
- ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Gilioje keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Po truputį sudėkite pjausytus kopūstus ir lengvai juos patroškinkite. Kad kopūstai būtų minkštesni, įliekite į juos 1-2 valgomuosius šaukštus vandens. Kai visi kopūstai bus keptuvvėje, lengvai patroškinkite juos apie 5 minutes. Troškintus kopūstus perkelkite į gilų dubenį ir į juos įmaišykite smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus ir supjaustytus obuolius, bei kmynų sėklas.
Kitame dubenyje šakute išplakite aliejų ir obuolių actą. Pladami sudėkite cukrų ir suberkite pipirus. Gautą padažą upilkite ant kopūstų salotų ir viską gerai permaišykite. Leiskite salotoms pastovėti apie 30 minučių, kad susigertų kvapai. Kol salotos stovi, dubenį reiktų kelis kartus sukrėsti.
Skanaus:)
