Medžiagų apykaitą skatinati dieta:1 fazė

Medžiagų apykaitą skatinančios dietos 1 fazė  apima pirmąsias dvi dienas. Tai yra – pirma ir antra savaitės dienos,

Šios fazės metu valgomi daug angliavandenių turintys vaisiai ir daržovės bei baltymų turintys maisto produktai. Šios  dietos fazės metu ribojami riebalai. Maisto produktai- morkos,  obuoliai, avinžirniai.Šios fazės metu normalizuojama streso hormonų apykaita ir cukraus kiekis kraujuje. Šios fazės metu valgoma daug anglivanadenių, mažai baltymų ir mažai riebalų. Suvalgomas maistas turi būti turtingas natūraliu cukrumi, vitaminais C ir B.

Kaip valgyti šios fazės metu?

Per dieną reikia suvalgyti 3 angliavandeniais turtingus patiekalus, kuriuose yra nedaug baltymų, mažai riebalų. Taip pat du kartus užkandžiams valgomi vaisiai. Valgoma 5 kartus per dieną, kas 3-4 valandas.

1 fazės porcijų dydis

Tai  vienos porcijos dydis, o ne visos dienos porcijų kiekis.

• Daržovės – neribotais kiekiais šios fazės metu leidžiamų daržovių.
• Baltymai – 120 g mėsos, 180 g žuvies, arba ½ puodelio virtų ankštinių visų dietos fazių metu
• Kiaušiniai – 3 kiaušinių baltymai
• Grūdai – 1 puodelis virtų grūdų arba  28-30 gramų traškučių per dieną.
• Vaisiai – 1 vaisius arba 1 puodelis dietos fazei leidžiamų vaisių
• Riebalai- šios fazės metu maisto ruošimui nenaudojami.
• Būtina suvalgyti pakankamą sudėtinių angliavandenių kiekį per dieną.

1 fazės valgiaraštis

• Pusryčiams: grūdai ir vaisius per pirmąsias 30 minučių nuo prabudimo.
• Užkandis – po 3 valandų : vaisius
• Pietūs – po 3 valandų: grūdai, baltymai, vaisius
• Užkandis: vaisius
• Vakarienė: grūdai, baltymai, daržovės

1 fazės metu jums galima valgyti

Šviežios, konservuotos arba šaldytos daržovės

Arugula, bambuko ūgliai, pupelės, burokėliai, brokoliai, kopūstai, morkos, salierai (stiebai ir šaknis), agurkai, baklažanai, žalieji čili pipirai, svogūnų laiškai, jicama, kale, porai, salotos, išskyrus aisbergo salotas, šaldytų daržovių mišiniai, grybai, svogūnai (raudonieji ir geltonieji),  pastarnokai, žrineliai, paprikos, moliūgai, rutabagos, špinatai, spirulina, daigai, saldžiosios bulvės- jamsai, ropės, žieminiai moliūgai, cukinijos, aguročiai.

Leidžiami vaisiai- švieži arba šaldyti

Obuoliai, abrikosai, persiškos kriaušės, gervuogės, mėlynės, šilkmedžio uogos, avietės, kantalupės melionas, vyšnios, figos, greipgrutas, guava, melionas, kiviai, kumkatai, citrinos, laimas, mangao, apelsinai, papajos, persikai, kriaušės, ananasai, granatai, braškės, mandarinai, arbūzas.

Gyvulinės kilmės baltymai

• Liesa jautiena, liesos jautienos faršas, malta bizono mėsa, liesa kiaulienos išpjova.
• Liesa paukštiena: vištienos krūtinėlė be odelės, putpelės, fazanai, kalakutienos krūtinėlė-faršas arba mėsa.
• Jeigu mėsos produktai pagaminti be nitratų galima valgyti pirktus mėsos gaminius, tokius kaip kiaulienos kumpelį arba kalakutienos kumpelį.
• Liesa žuvis
• Menkės filė, sardinės (jeigu konservuotos vandenyje), plekšnė, tunas (konservuoti vandenyje arba balta tuno mėsa.
• Kiaušiniai – tik baltymai

Augaliniai baltymai

Pupelės- džiovintos ir konservuotos, avinžirniai, fava pupelės, lęšiai

Prieskoniai, sultiniai

• Kepimo mielės
• Jautienos sultinys
• Vištienos sultinys
• Daržovių sultinys- visi šviežiai virti , be konservantų
• Krienai
• Ketčupas be cukraus ir kukurūzų sirupo
• Garstyčios (sausos arba skystos)
• Kokoso amino rūgštys
• Konservuoti agurkai- be cukraus
• Salsa
• Neapdoroti kakavos milteliai
• Pomidorų pasta
• Vanilės ekstraktas
• Pipirmėtės ekstraktas
• Actas- bet koks
• Žolelės, -džiovintos ir šviežios
• Česnakas- šviežias
• Imbieras – šviežias
• Baltieji ir juodieji pipirai
• Cinamonas
• Raudonųjų pipirų dribsniai
• Kuminas
• Kario milteliai
• Muskato riešutas
• Svogūnų druska
• Jūros druska
• Žolelių arbatos be kofeino
• Pero gėrimas

Saldikliai

• Stevija
• Ksilitolis

Grūdai ir krakmolas

• Amarantas
• Miežiai
• Rudieji ryžiai bet kokia forma- virti, krekeriai, miltai, makaronai
• Grikiai
• Kamutas
• Soros
• Avižos
• Kinoa
• Spelt
• Daiginti grūdai (išskyrus draudžiamus)
• Riešutų miltai
• Rudųjų ryžių pienas
• Ryžių pienas
• Tapioka

Riebalai

Jokių riebalų šios fazės metu

Gėrimai

Vanduo. Privalomo išgerti vandens kiekis apskaičuojamas taip: jūsų svorį dauginate iš 30 ir gaunate būtino vandens kiekį .

Maisto produktai kurių negalima valgyti 1 fazės metu

• Daug cukraus arba didelį glikeminį indeksą turintys maisto produktai
• Bananai
• Vynuogės
• Riebalai- vengti bet kokių riebalų
• Vengti avokadų ir alyvuogių
• Vengti riešutų ir sėklų