Patiekalas – Troškinti Briuselio kopūstai su kumpiu
Briuselio kopūstai yra šiek tiek aštraus skonio, todėl ne visi juos mėgsta. Tačiau ši daržovė yra puikus vitaminų, mineralų ir mikroelementų šaltinis. Briuselio kopūstai tinka siekiantiems valgyti daugiau kalcio ir geležies. Troškinti briuselio kopūstai su kumpiu gali pakeisti pabodusias daržovių salotas arba būti valgomi kaip atskiras patiekalas. Juos paruošti labai nesudėtinga, todėl galite drąsiai bandyti šį patiekalą, jeigu tik ieškote ko nors naujesnio.
Dieta– Įprastinė, Be gliuteno, Paleo
Virtuvė – Tarptautinė
Išeiga – šitaip paruoštais Briuselio kopūstais pavaišinsite 4 žmones.
Maistinė patiekalo vertė:
1 troškintų briuselio kopūstų porcijoje yra
- Kalorijos -81
- Baltymai -6.1g
- Riebalai -1.5g
- Prisotinti riebalai -0.5 g
- Cholesterolis- 4mg
- Angliavandeniai-13.7g
- Geležis- 1.8 mg
- Natris -101 mg
- Kalcis -58
- Ląsteliena -4.9g
Paruošimo laikas -20 min
Gaminimo laikas -20minučių
Jums prireiks:
- 3 plonų smulkiai supjaustytų kumpio riekelių
- ¼ arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1 ir ½ puodelio smulkiai supjaustytų svogūnų
- 1/3 puodelio neriebaus sultinio (neturint išsiversite ir su paprastu vandeniu)
- 500 g Briuselio kopūstų ( nuplautų ir nupjaustytų)
Gilioje sunkioje keptuvėje apkepinkite kumpio gabalėlius, -kol apskrus ir pradės traškėti (apie 6-7 minutes). Išgraibykite kumpio traškučius ir nuvarvinkite taukus. Į keptuvėje likusius taukus sudėkite čiobrelius ir kapotus svogūnus. Apkepkite svogūnus, kol jie suminkštės. Užpilkite juos sultiniu arba vandeniu ir sudėkite pusiau perpjautus Briuselio kopūstus. Uždenkite keptuvę dangčiu ir patroškinkite daržoves dar 5-6 minutes, kol kopūstai suminkštės. Gatavus kopūstus apibarstykite kumpio traškučiais ir tiekite į stalą.
Skanaus:)
