Patiekalas – Kalendros ir laimo sulčių padažas
Šis ryškiai žalios spalvos padaža jūsų lapinių salotų, agurkų arba bet kurių viežių daržovių salotas. Jis yra labai malonaus skonio ir yra vienas iš pagrindinių meksikietiškos virtuvės padažų.
Dieta– Įprastinė, Be kiaušinių, Be gliuteno, Paleo, Diabetas
Virtuvė – Meksikiečių
Išeiga – šitaip paruošto padažo gausite 2 puodelius
Jums reikės
- 2 valgomųjų šaukštų baltojo acto
- 2 valgomųjų šaukštų šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 nedidelio ryšelio šviežių kalendros lapelių
- 2 pundelių svogūnų laiškų
- 1 traiškyto česanko skiltelės
- 1 arbatinio šaukštelio šviežiai sumaltų juodųjų pipirų
- 1 arbatinio šaukštelio druskos
Į plaktuvą supilti actą ir laimo sultis. Nustatę plaktuvą mažu greičiu lėtai supilkitealyvuogių aliejų. Sudėkite petražoles, svogūnus, česnaką , druską ir pipirus. Uždenkite plaktuvo dangtelį ir plakite padažą tol, kol gausite vientisą masę.
Šis padažas turi būti saugomas šaltai ir gerai uždengtame stikliniame inde. Taip paruoštą kalendros lapelių padažą galima laikyti šaldytuve iki 5 dienų.
