Patiekalas – 4 grūdų ir sėklų duona
Šis receptas yra skirtas Atkinso dietos svorio metimo fazei, tačiau manau, jog 4 grūdų duoną gali ragauti visi. .
Dieta: Atkinso dieta, svorio metimo fazė, Įprastinė
Išeiga: 12 gabalėlių
Jums bus reikalingi:
- 1 valgomasis šaukštas nebalintų miltų
- 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų su gemalais ir sėlenomis
- 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų miltų
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 2 atskirti kiaušiniai
- 1 pakelis cukraus pakaitalo
- 1/2 arbatinio šaukštelio mėgiamos prieskoninės druskos
- 2 valgomieji šaukštai rikotos sūrio
- 1/3 arbatinio šaukštelio vyno rūgšties
- 1 valgomasis šaukštas moliūgo sėklų
Orkaitę įkaitinti iki 350 °F arba iki 178 °C .Miltus ir kepimo miltelius sumaišyti. Išplakti kiaušinio trynius ir įmaišyti į tešlą. Pabarstyti cukraus pakaitalu ir druska. Sviestą sumaišyti su rikotos sūriu. Miltus įmaišyti į rikotos ir sūrio mišinį ir gerai išmaišyti. Plaktuve išplakti kiaušinio baltymus su vyno rūgštimi iki sustandėjimo. Sustandėjusius baltymus atsargiai įmaišyti į tešlą.
Tešlą atsargiai šaukštu išdėti į riebalais išteptą duonos formą. Apibarstyti moliūgų sėklomis ir kepti orkaitėje apie 50 minučių. Iškepusiai duonai leisti ataušti ant grotelių ir iš formos traukti atvėsusią.
