Farširuoti grybai šventėms
Dieta: Paleo, Be gliuteno, Vegetarinė dieta, Svorį mažinanti dieta
Išeiga 4 asmenims:
- 12 vidutinio dydžio grybų ( šampinjonų, portobella)
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3 traiškyto česnako skiltelės
- ½ puodelio smulkiai pjaustyto neaštraus svogūno
- 1 valgomasis šaukštas džiovintų svogūnų miltelių (jei neturit,- ką padarysi…)
- ¼ puodelio baltojo vyno
- 1 valgomas šaukštas džiovinto baziliko
- 1 valgomas šaukštas džiovinto raudonėlio
- 1 valgomas šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
Grybų koteliai nupjaunami, grybų kepurėlės išskobiamos ir visa masė smulkiai sukapojama. Kepurėles atidėkite į šoną, nes jų dar prireiks.
Aliejus įkaitinamas keptuvėje ir jame apkepinami svogūnai su česnaku. Svogūnams suminkštėjus supilamas vynas ir viskas lengvai užvirinama. Dabar metas sumesti grybus, baziliką ir raudonėlį. Sumažiname ugnį ir dar patroškiname 5 minutes. Viską nukeliame nuo ugnies ir lengvai nusunkiame skysčio likučius (jei jų yra). Masę sukrečiame į grybų kepurėles ir puošiame petražolių lapeliais.
P.S.
Na, o jeigu labai gaila veltui švaistomų grybų kepurėlių – pjaustome ir kepame visus grybus ir gauta mase įdarome kiaušinius.
Skanaus:)
