Adzuki pupelės (Sausos)

Sinonimai – aduki, pinji, pchat

Kalorijos

• 1 Puodelis – 230 g – 648 kalorijos
• 100 g -329 kal
• 30g- 93 kal

Kalorijos iš riebalų –  9 kal

Riebalai

• Bendras riebalų kiekis  1.04 g – 2%
• Prisotinti riebalai           0.376 g- 2%
• Cholesterolis                    0   mg     0%

Baltymai-                         39.14 g

Angliavandeniai            123.91 g   – 41%
Ląsteliena                      25 g              – 100%
Glikeminis krūvis –      21
Cukrus –                         0
Krakmolas                     0
Natris                             10 mg         0%
Kalis                                247 mg
Vitaminas A                  1%
Vitaminas C                   0%
Kalcis                              13%
Geležis                            54%

%  žymi Dienos normos*(suaugusiems ir vyresniems kaip 4 metai. Suvartojant 2000 kalorijų per dieną.

Šiose pupelėse beveik nėra riebalų- jų yra tik iki  0,12%. . Baltymų jose yra gana daug -3%.  Adzuki pupelėse yra daug angliavandenių- daugiau nei  60%, todėl jos yra labai kaloringos.

Adzuki pupelės- kas tai yra?

Tai vienos iš mėgiamiausių pupelių Japonijos krašte. Jos yra nedidelės (0.5 cm dydžio)- apvalios, saldokos ir stipriai kvepia. Adzuki pupelės gali būti baltos, juodos, pilkos arba margos. Labiausiai paplitusios yra raudonos adzuki pupelės. Japonai iš adzuki pupelių gamina desertus ir ruošia įdarus kepiniams,  ruošia gėrimus ar jas tiesiog verda. Jos yra saldoko skonio.

Manoma, jog šios pupelės pirmiausia pradėtos auginti Kinijoje. Tačiau po pasaulį jas išplatino japonai.

Adzuki pupeles labai lengva paruošti. O svarbiausia- jų nreikia mirkyti. Jos išverda maždaug per 40 minučių.

Kuo naudingos adzuki pupelės?

Adzuki pupelėse yra daug magnio, kalio, seleno, mangano, kalcio, geležies, vario ir cinko- todėl jos naudingos širdžiai.
Šiose pupelėse yra daug vitamino В12 ir folinės rūgšties- jos tiks ir silpstant kraujui.
Adzuki pupelėse yra daug ląstelienos, jos padeda varyti skysčius iš organizmo. Ypač tiks esant edemoms  ar norintiems išvalyti šlakus. Padės ir siekiantiems pagreitinti žarnyno darbą, siekiantiems sumažinti cholesterolio kiekį.

Adzuki pupelėse yra daug lengvai virškinamų baltymų.

Japonai pastebėjo, jog valgant adzuki pupeles pastoviai,- išnyksta juodi ratilai po akimis.

Adzuki pupeles yra siūloma dažniau valgyti jeigu

sergate inkstų ligomis,
vargina viduriavimas
sergate cukralige
sergate nutukimu
jeigu dažnai vargina šlapimo pūslė
širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai
laikoma, jog adzuki pupelės pagerina odos būklę

Ar visi gali valgyti adzuki pupeles?

Tikrai ne visi. Jeigu jūsų skrandis jautrus, ar jums dažnokai pučia vidurius- adzuki pupelės jums gali tiesiog nepatikti.