Klasikinis čili troškinys

Patiekalas – Klasikinis čili troškinys

Čili sriuba arba čili troškinys yra nepamainomas žiemos vakaro skanėstas. Šis  meksikiečių patiekalas užkariavo beveik visas šalis. Ir tai  tikrai nenuostabu. Jis maistingas, lengvai paruošiamas o svarbiausia- be galo skanus ir sotus. Jeigu valgytojų yra daug, patiekalas bus skalsesnis patiektas ant virtų ryžių. Šiuo patiekalu galite drąsiai vaišinti ir didesnį svečių kiekį, tačiau tuomet rekėtų gaminti didesnius čili troškinio kiekius ir su šiuo troškiniu papildomai patiekti traškučius, sūrį, grietinę arba avokadus.

Dieta – Be gliuteno, Įprastinė, Diabetas

Virtuvė – Tarptautinė

Išeiga – šitaip paruoštu čili troškiniu pavaišinsite 6 žmones.

Jums prireiks

  • 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 kapoto svogūno galvutės
  • 1 smulkiai kapotos žaliosios paprikos
  • 2 traiškyto česnako skilteliių
  • 500 g jautienos faršo
  • 1 valgomojo šaukšto čili pipirų miltelių
  • ¾ arbatinio šaukštelio druskos
  • ½ arbatinio šaukštelio maltų kumino sėklų
  • 1 skardinės (450 ml) pjaustytų savo sultyse konservuotų pomidorų
  • ½ puodelio pomidorų pastos
  • 1 didelės skardinės (450 ml) savo sultyse konservuotų juodųjų pupelių
  • 3 puodelių virtų ryžių
  • Šviežios kalendros lapelių (pagal skonį)

Dideliame giliame puode įkaitinti aliejų ir jame apkepinti pipirą, svogūnus ir česnaką. Svogūnus kepti kol suminkštės ir paruduos (apie 7-9 minutes). Į apkepintus svogūnus sudėkite jautieną, čili miltelius ir kumino sėklas. Viską apkepkite kol jautiena gerai apkeps (apie 5 minutes). Jautienai baigiant kepti į troškinį sudėti konservuotus pomidorus ir pomidorų pastą. Viską užvirinkite. Kai troškinys užvirs, į jį sudėkite nusunktas pupeles. Sumažinkite ugnį ir  troškinkite ant mažos ugnies apie 30 minučių- kol pomidorai visiškai suminkštės. Šį troškinį tiekite ant karštų virtų ryžių.

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *