Patiekalas – Naujosios Anglijos žuvies sriuba (New England Fish Chaowder)
Šis receptas yra skirtas Atkinso dietos svorio metimo fazei, tačiau ši gardi sriuba gali būti pritaikyti ir kitiems valgiaraščiams, su sąlyga, jog kalorijų šiuo atveju neskaičiuosite.
Dieta: Atkinso dieta svorio metimo fazė, Įprastinė,Be kiaušinių, Be gliuteno
Išeiga: 6 asmenims
Jums bus reikalingi:
- 1 kilogramas menkės file
- 4 kapoto kumpio riekelės
- 1 galvutė smulkiai sukapoto mažo svogūno
- 2 valgomieji šaukštai kapotų petražolių
- 2 puodeliai žuvies sultinio
- 1 lauro lapelis
- 1 arbatinis šaukštelis prieskoninės druskos
- Pipirų pagal skonį
- 2 puodeliai grietinėlės
Žuvį supjaustyti apie 2,5 cm storio gabalėliais. Kapotą kumpį pakepti labai gilioje keptuvėje iki gražiai apskrus. Įmaišyti kapotą svogūną ir kepinti kartu kol svogūnai taps permatomi. Tada įmaišyti petražoles ir dar kepti apie 1 minutę.
Į keptuvę supilti žuvies sultinį, sudėti prieskonius. Uždengti keptuvę ir troškinti keletą minučių. Kai pradės kvepėti, į keptuvę sudėti žuvį ir patroškinti dar 10 minučių. Į troškinį supilti grietinėlę ir pašildyti tik tiek, kad grietinėlė sušiltų. Neužvirinti. Tuojau pat tiekti į stalą.
Skanaus:)
